各位老铁们，白鲢白鲢大家好，鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法  ，以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。清炖如果可以帮助到大家，白鲢白鲢还望关注收藏下本站，鱼的鱼您的家常家常支持是我们最大的动力
，谢谢大家了哈
，做法做法下面我们开始吧 ！清炖

本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净
。加10克生姜  、鱼的鱼10克香葱
、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒、清炖5克盐腌制半小时。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱 ，10克姜爆香
，加300克鱼块煎至两面金黄 。

3.

20克大蒜去皮切片 。

4.

煎好的300克鱼块，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟 。

5.

待汤汁炖至乳白色
，收汁差不多时关火。

鲢鱼的家常做法

食材：

花鲢鱼、剁椒、青红椒、蒜子、生姜、小米辣 、小麦黑酱

4 、先把鱼鳞刮掉，再把花鲢鱼处理清洗干净切块，身体留着红烧，鱼头一半剁椒，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片 
、蒜子切片 、辣椒去蒂切辣椒圈。热锅倒油，先放入一勺盐再油中

5、再放入鱼块 ，把鱼块摆在旁边 ，再放入切好的蒜片 、姜片 、小米辣爆香，再放入两勺自制小麦酱，再放入自己熬得剁椒酱
、三勺食盐、白糖四勺、生抽两大勺、料酒锅边淋入去腥 ，放入漫过鱼块的凉水，盖上锅盖 ，大火烧开 ，中小火慢炖一个小时

6、再炖到半个小时时 ，放入毛豆米，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅
。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料：白鲢鱼，胡椒粉，花椒粉，料酒，豆腐，油 ，葱姜蒜，盐 ，生抽，老抽  ，葱花各适量

做法步骤
：

1，首先将白鲢鱼剁块 ，加入胡椒粉，花椒粉
，料酒腌制半个小时
。

2，豆腐切块。

3，锅里热油放入豆腐炸一下 。

4
，炸至微黄即可捞出

5 ，下入鱼块，过一下油马上捞出。

6，锅里留底油，放入葱姜蒜 。

7，加入适量清水 ，再放入适量盐，生抽，老抽调味。

8，放入豆腐和鱼块。

9
，大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可
。

10，盛盘 ，撒上葱花 。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。